Ingrédients

  • 1,5L de bouillon de légumes maison
  • 2 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Lavez le poireau et les pommes de terre, épluchez-les puis coupez-les en rondelles.
  2. Epluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
  3. Versez les morceaux de légumes dans le bouillon.
  4. Faites bouillir le tout pendant une bonne heure à feu doux.
  5. Mixez le tout, salez, poivrez
  6. Hachez le persil et ajoutez-le au potage. Faites cuire encore 5 minutes.
  7. Dégustez !

En une heure, réalisez un délicieux potage aux poireaux et aux pommes de terre pour une entrée saine et savoureuse !

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