Un coup de fatigue dans la journée ? Arrêtez le café et préférez plutôt un bon jus plein de vitamines. Idéal pour manger 5 fruits et légumes par jour et très rafraîchissant, il sera votre meilleur allié pour cet été. Cette semaine, j’ai pu goûter les jus de la marque PAF, reconnus pour être bio et pressés à froid ! On goûte ?
PAF c’est quoi ?
PAF est une marque française proposant des jus de fruits et légumes bio. Ils ont la particularité de proposer des boissons pressées à froid afin de conserver au maximum tous les nutriments des matières premières.
Le chemin que parcourent ces fruits et légumes, du champs jusqu’à chez vous, est très encadré. Premièrement, avec un gros extracteur, les végétaux sont pressés à froid pour les réduire en purée et séparer la pulpe des fibres. Le but ici est de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles. Ensuite, pour éviter l’oxydation, les jus sont immédiatement mis en bouteilles. Enfin, ils sont placés dans une machine à hautes pressions, ne dépassant jamais les 3 degrés. Cela permet d’éliminer toutes les bactéries pathogènes provenant de la terre et de garder le produit cru, pour conserver tous les nutriments présents dans les fruits et légumes.
A savoir : dans une bouteille PAF de 250ml, il y a 500g de fruits et légumes. Ces derniers semblent donc parfaits si vous souhaitez consommer une grande quantité de végétaux facilement ! Alors on teste ?
Place à la dégustation !
Mon avis à première vue
J’ai reçu à la rédaction So Healthy, une petite glacière remplie de glaçons et de trois bouteilles de jus PAF. Au moins, le concept « pressés à froid » est respecté jusqu’à la livraison. Mes jus sont donc arrivés bien frais et prêts à consommer. Dans ce colis, il y avait le jus « JOIE » à base de carotte, d’ananas, de pomme, d’orange et de gingembre ; le jus « AMOUR » à base de concombre, d’épinards, de chou kale, de pomme, de persil et d’aloe vera ; et le jus « CONFIANCE » à base de pomme, d’ananas, de citron, de curcuma et de gingembre.
A première vue, le packaging est séduisant. Chaque bouteille a un coloris attribué en fonction de la couleur du jus. Ici, c’était orange pour « JOIE » , vert pour « AMOUR » et jaune pour « CONFIANCE ». Ensuite, on ressent bien l’esprit de nature sur ces bouteilles. En effet, le fond de l’étiquette est blanc avec des ombres en forme de fruits et légumes. Puis, la touche verte pomme apportée sur chaque emballage, nous rapproche encore plus du côté nature/ bio.
Mon avis sur le goût
En ouvrant les bouteilles, j’ai trouvé que les jus sentaient particulièrement bons, contrairement à ceux que l’on retrouve dans le commerce. On voit donc à quel point la qualité accordée à la production et au choix des produits est importante.
Parmi les trois jus, mon préféré est le « CONFIANCE ». En effet, entre les fruits et les épices qui le composent, je trouve que le gingembre prend le dessus. Ce qui ne me déplaît pas vu que c’est une saveur que j’apprécie. Une mention spéciale aussi pour le jus « AMOUR », que je trouve très frais en bouche grâce au concombre qui se démarque des autres composants. Le jus « JOIE » est celui que j’ai donc moins préféré. En effet, selon moi, la saveur qui se démarque le plus est la carotte et je ne suis pas une très grande fan du jus de ce légume. Mais si vous êtes une aficionado de la carotte, vous ne serez pas déçu !
N’oubliez pas de bien agiter les jus avant de les boire. En effet, il y a quelques dépôts dans les bouteilles car certains ingrédients sont difficiles à rendre solubles, comme la carotte par exemple. En revanche, en bouche, vous ne sentez pas les dépôts, le jus est bien liquide.
L’heure du bilan !
Le goût de ces jus reste très différent de ceux que l’on peut retrouver dans le commerce. En effet, ils sont totalement naturels, sans additifs et sans sucres ajoutés. Ainsi, si vous n’avez pas l’habitude, vous pouvez être surpris voire dérouté par le goût naturel de certains aliments.
Pour les adeptes d’un goût sucré et fruité, vous préférerez sûrement le jus « CONFIANCE » à base de pomme, d’ananas, de citron, de curcuma et de gingembre. A contrario, pour les adeptes des jus de légumes ou les curieux en quête de nouvelles saveurs, je vous conseillerais davantage les jus « AMOUR » à base de concombre, d’épinards, de chou kale, de pomme, de persil et d’aloe vera. Et le jus « JOIE » à base de carotte, d’ananas, de pomme, d’orange et de gingembre.
Ce qu’on a aimé : J’ai adoré les saveurs naturelles des jus. On distinguait très bien certains ingrédients comme le gingembre ou encore le concombre, qui nous laisse ensuite un bon goût en bouche.
Ce qu’on a moins aimé : Visuellement, les dépôts naturels présents dans les jus. Mais ce n’est pas non plus rédhibitoire.
Il existe d’autres recettes de jus disponibles sur le site PAF (paflejus.bio). Vous pouvez vous-en procurer par coffrets à thèmes : « coffret detox », « coffret sport » ou encore « coffret découverte ». Le prix est compris entre 30€ et 35€.
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PAF propose toute une gamme de jus de fruits et légumes bio. Pressées à froid, ces petites bouteilles vous garantissent des boissons fraîches et riches en nutriments. Elles sont parfaites pour les adeptes des jus de fruits naturels ou les aficionados des jus à base de légumes. Alors, ça vous tente ?
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C’est certainement très bon et plein de vitamines, mais c’est sacrément cher au litre !