Rien de mieux que de déguster un bon velouté aux légumes le soir, pour manger léger, sain ET gourmand ! Voici une recette simple, savoureuse et healthy de velouté aux poireaux.
Ingrédients
- 100 ml de lait de coco
- 3 poireaux
- 1 grande pomme de terre
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade en poudre
Préparation
- Lavez, épluchez, et découpez les pommes de terre et les poireaux.
- Faites cuire les légumes dans le bouillon pendant 20 minutes environ.
- Ajoutez le lait de coco, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Mixez le tout.
- Dégustez !
En moins d’une demi-heure, réalisez un délicieux velouté aux poireaux, sain et savoureux !
