Les fruits on les aime dans tous leurs états ! Mais rien de mieux pour vous rafraichir cet été que ces 3 recettes de sorbets sains et savoureux.
Sorbet à la fraise
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 150 ml d’eau
- 1 blanc d’oeuf
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 30 g d’édulcorant en poudre
Préparation
- Dans une casserole, faites porter l’eau et l’édulcorant à ébullition. Retirez du feu et réservez.
- Lavez les fraises, équeutez-les et mixez-les. Ajoutez le jus de citron et le sirop.
- Placez le tout au congélateur pendant une heure.
- Montez le blanc en neige et incorporez-le à votre préparation. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Mettez votre préparation au congélateur pendant 3 heures et sortez votre sorbet 10 à 15 minutes avant de le consommer.
- Dégustez !
Sorbet à l’ananas, coco et menthe
Ingrédients ( pour 6 personnes )
- 600gr d’ananas coupé en morceaux
- 20cl de lait de coco
- 10 feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Coupez votre ananas et placez-le au congélateur la veille.
- Mixez vos morceaux d’ananas, les feuilles de menthe et le lait de coco jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
- Servez directement.
- Dégustez !
Sorbet mangue-passion
Ingrédients
- 3 mangues très mûres
- 1/2 citron vert
- Le jus de 2 fruits de la passion (sans les graines)
Préparation
- Epluchez et découpez en petits morceaux votre mangue.
- Dans un blender, mixez votre mangue, le jus de deux fruits de la passion et d’un demi citron vert.
- Mettez votre préparation au congélateur pendant 3 heures et sortez votre sorbet 10 à 15 minutes avant de le consommer.
- Dégustez !
Savourez de délicieux sorbets à la fraise, saveur ananas, coco, menthe ou mangue-passion pour vous rafraichir cet été !
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