Ingrédients
- 200g de myrtilles
- 125g de fécule de maïs
- 75cl de lait d’amande
- 75g de miel
- 4 oeufs
- Sel
Préparation
- Battez les oeufs. Ajoutez la farine, puis le miel, puis le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Lavez, égouttez puis incorporez les myrtilles au mélange avec une spatule.
- Versez le tout dans un plat à gâteau en silicone ou préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire le tout à 180°C pendant 45 minutes environ.
- Dégustez !
En moins d’une heure, réalisez un délicieux Far aux myrtilles léger, pour savourer cette spécialité bretonne version healthy !
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